Domaine du Crêt du Ris
| C’est un vin
moelleux élaboré à partir
de vignes récoltées à la fin des
vendanges (2013). Grâce au bel ensoleillement de cette période, les raisins (gamay) avaient alors atteints une grande maturité et étaient gorgés de sucre. La conduite de la vinification en vin rosé a été suivie selon la méthode habituelle, c'est-à-dire une macération à froid pendant quelques heures, suivie d’un pressurage direct tout en douceur. Le processus de fermentation a été ralenti puis stoppé pour que ce rosé conserve 30 g/litre de sucre résiduel. |
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Vin de France -
Cuvée Cyril
PUGET
69460 SALLES ARBUISSONNAS - Mise en bouteille au Domaine