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Les vendanges en photos,                                                  DE LA GRAPPE AU VIN ...     

Sur les coteaux de  Salles Arbuissonnas en Beaujolais, au fil des jours, pendant les vendanges, à la vigne, au pressoir, et à la cave.

                                                                                                       

Le gamay beaujolais

Le fruit et la tendresse Le fruit et la tendresse ... et l'amour du vigneron

Avant la cueillette ...

Quelques jours avant les vendanges
Les vendanges

« Tout ce que ce beau mot de vendanges semble promettre et rappeler de liberté assez licencieuse, de chants et de danses, de propos lestes et de gourmandise … Ne dit-on pas traditionnellement : la fête des vendanges ? »  COLETTE


Premier jour de vendanges, il fait très beau  

Vendanges 2008 au Domaine de la Folie
bientôt le casse-croûte, tant attendu


Ils sont venus de Calais, d'Auvergne et de toute la France

Michel et son fils
Le père et le fils vendangent dans les vignes du Domaine de la Folie


Il est beau ce raisin ! c'est bien parti ...


C'est bon, j' peux envoyer ?


Cyril jette un oeil amusé sur ses vendangeurs, sur la colline d'en face


va falloir que je monte la haut ...

Pendant ce temps là ...

Une pause bien méritée en fin d'après midi


il va encore faire beau demain

Les  grains de raisins sortent de l'égrappoir, et après un dernier tri, ils montent dans la  cuve

La table de tri

Après une fermentation maitrisée, en temps et en température, les grappes vont re- joindre le pressoir tout en douceur ... 

les cuves et le pressoirLe pressoir à membrane, pret à entrer en action

Le vin doux jaillit du pressoir, avec déjà des arômes cassis et framboise 

Le Paradis
Le premier vin 2008 !

La joyeuse troupe des vendangeurs visite le cuvage et prend un apéritif beaujolais

Le sourire des vendanges 2008
Le soleil, les raisins, le travail et la bonne humeur

Une visite surprise ce premier jour de l'automne !


La colombe et le vigneron

La tour de refroidissement en action.

Le vin est refroidi à la sortie du pressoir
Un nuage de vapeur, dans la froideur du petit matin.

Bacchus fait sa promenade matinale dans le cuvage


Pas très interressé par le marc sorti du pressoir, il attend le casse croûte de 9 h ...

Arrivée du chardonnay 

le Chardonnay
Ce cepage chardonnay va se métamorphoser en Beaujolais Blanc 2008

La maie du pressoir


Le vin contenue dans cette maie est pompée dans une cuve

Grains de raisins

des grains de raisins aux grains de folie
Des grains de raisins aux "Grains de Folies"

C'est la fin des vendanges


On s'applique à savourer le couscous maison

Les vendangeurs autour d'un verre

La revol
Tout le monde fête la fin des vendanges dans la bonne humeur

La chef animatrice 

on chante après moi
Tout finit par des chansons ...  à ne pas mettre entre toutes les oreilles

Un dernier petit verre de Paradis

un p'ptit verre de paradis
"J'habite à côté de la cave, et je reviendrai tout de même demain !" 

Le Beaujolais Villages Nouveau 2008 quitte la cave pour les quatre coins de la France

Le Beaujolais Villages Nouveau de Cyril
Il va être dégusté de partout à partir du jeudi 20 novembre 2008.

Près à partir, pour Paris, Lyon, Nice, Lorient, Anduze, les Pyrénées, Almuñecar, Hoepfingen, La Louvière, etc ...

Il arrive jeudi 20 novembre 2008
«Le beaujolais nouveau, c’est pas un premier cru, c’est le beaujolais nouveau et rien de plus. C’est un pinard malin, un ouistiti, un p’tit truc sympa et poétique.»
René Fallet

C'est la fête du Beaujolais Nouveau dans la cave, avec les amis, les clients et les moines ...

Le Beaujolais Nouveau est arrivé
"Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon."
Marcel Pagnol

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                                         ===> L'abus d'alcool est dangereux  pour la santé