Les vendanges en photos,
DE LA GRAPPE AU VIN ...
Sur les coteaux de Salles Arbuissonnas
en Beaujolais, au fil des jours, pendant les vendanges, à la
vigne, au pressoir, et à la cave.
Le
gamay beaujolais
Le fruit et la tendresse ... et l'amour du vigneron
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Avant la cueillette ...
Quelques jours avant les vendanges
« Tout ce que ce beau mot
de vendanges semble promettre et rappeler de liberté assez
licencieuse, de chants et de danses, de propos lestes et de gourmandise
… Ne dit-on pas traditionnellement : la fête des
vendanges ? » COLETTE
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Premier jour de vendanges, il fait
très beau
bientôt le casse-croûte, tant attendu
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Ils sont venus de Calais,
d'Auvergne et de
toute la France
Le père et le fils vendangent dans les vignes du Domaine de
la Folie
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Il est beau ce raisin ! c'est bien
parti ...
C'est bon, j' peux envoyer ?
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Cyril jette un oeil
amusé sur ses
vendangeurs, sur la colline d'en face
va falloir que je monte la haut ...
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Pendant ce temps là ...
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Une pause bien
méritée en
fin d'après midi
il va encore faire beau demain
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Les grains de raisins
sortent de l'égrappoir, et après un dernier tri,
ils montent dans la cuve
La
table de tri
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Après une fermentation
maitrisée, en temps et en température, les
grappes vont re- joindre le pressoir tout en douceur
...
Le pressoir
à membrane, pret à entrer en action
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Le vin doux jaillit du pressoir,
avec déjà des arômes cassis et framboise
Le premier vin 2008 !
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La joyeuse troupe des vendangeurs
visite le cuvage et prend un apéritif beaujolais
Le soleil, les raisins, le travail et la bonne humeur
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Une visite surprise ce premier
jour de l'automne !
La colombe et le vigneron
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La tour de refroidissement en
action.
Un nuage de vapeur, dans la froideur du petit matin.
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Bacchus fait sa promenade matinale
dans le cuvage
Pas très interressé par le marc sorti du
pressoir, il attend le casse croûte de 9 h ...
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Arrivée du
chardonnay
Ce cepage chardonnay va se métamorphoser en Beaujolais Blanc
2008
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La maie du pressoir
Le vin contenue dans cette maie est pompée dans une cuve
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Grains de raisins
Des grains de raisins aux "Grains de Folies"
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C'est la fin des vendanges
On s'applique à savourer le couscous maison
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Les vendangeurs autour d'un verre
Tout le monde fête la fin des vendanges dans la bonne humeur
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La chef animatrice
Tout finit par des chansons ... à ne pas mettre
entre toutes les oreilles
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Un dernier petit verre de Paradis
"J'habite à côté de la cave, et je
reviendrai tout de même demain !"
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Le Beaujolais Villages Nouveau
2008 quitte la cave pour les quatre coins de la France
Il va être dégusté de partout
à partir du jeudi 20 novembre 2008.
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Près à
partir, pour Paris, Lyon, Nice,
Lorient, Anduze, les Pyrénées,
Almuñecar,
Hoepfingen, La Louvière, etc ...
«Le beaujolais nouveau, c’est pas un premier cru,
c’est le beaujolais nouveau et rien de plus. C’est
un pinard malin, un ouistiti, un p’tit truc sympa et
poétique.»
René
Fallet
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C'est la fête du
Beaujolais Nouveau dans la cave, avec les amis, les clients et les
moines ...
"Quand le vin est tiré, il faut
le boire, surtout s'il est bon."
Marcel
Pagnol
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===> L'abus
d'alcool est dangereux pour la santé
 "Gamay beaujolais")
Le fruit et la tendresse ... et l'amour du vigneron
 "La vigne en septembre")
 "Il fait très beau")
 "Vive les vendanges à la Folie")
 "Le pressoir en attente")
Le pressoir
à membrane, pret à entrer en action
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 "Tous les arôme du vin nouveau")
 "Les vendangeurs")
 "La tour de refroidissement")
 "le Chardonnay")
 "grains de raisins")
 "Cyril reçoit un cadeau de ses vendangeurs")
 "Chantal")
 "dédé")
 "La mise en palette du Beaujolais Nouveau")
 "Les cartons de bouteilles")
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